21-24 Kasım 2024 tarihinde gerçekleştirilen 10.Ankara Erzurum Tanıtım Günleri muhteşem bir açılış töreniyle kapılarını açtı. Törende, birçok önemli isim bir araya gelerek Ankara Erzurum Tanıtım Günlerİnin Açılışını Gerçekleştırdiler.
Dört gün süren etkinlik boyunca Erzurum’un zengin kültürel mirası gözler önüne serildi.
Bu etkinlik, Erzurum'un zengin kültürel mirasını ve yöresel değerlerini Ankaralılar'la buluşturuldu. Erzurum Tanıtım Günleri olarak bilinen bu organizasyon, bölgenin kültürel dokusunu tanıtmak ve Erzurum'a özgü organik ürünler ile gastronomiyi ön plana çıkarmak için önemli bir fırsatlar sunuldu.
Organik Ürünler ve Yerel Lezzetler:
Erzurum, özellikle organik tarım konusunda oldukça zengin bir bölgedir. Doğal ortamında yetişen ürünler, kimyasal katkı maddelerinden uzak, sağlıklı ve besleyici özellikleriyle bilinir. Etkinlikte Erzurum’un öne çıkan organik ürünleri sergilendi.
Karakovan Balı: Erzurum’un yüksek rakımlı yaylalarında üretilen karakovan balı, tamamen doğal koşullarda elde edilen bir üründür. Kimyasal ilaçlama veya katkı maddesi kullanılmadan üretilen bu bal, bölgenin en değerli doğal ürünlerinden biri olarak bilinir.standlarda sunuldu.
Organik Et Ürünleri: Erzurum yaylalarında otlayan büyükbaş hayvanların etinden üretilen kavurma ve diğer et ürünleri de ziyaretçilere sunulacak. Doğal koşullarda yetişen hayvanların eti, lezzetli ve sağlıklı yapısıyla dikkat çekmektedir.
Erzurum Peynirleri: Özellikle civil peyniri ve tulum peyniri gibi yerel peynir çeşitleri de etkinlikte yer aldı.
Bu peynirler, geleneksel yöntemlerle üretilerek doğal lezzetlerini korur.
Erzurum Mutfağı ve Gastronomisi:
Etkinliğin en dikkat çeken unsurlarından biri, Erzurum’un zengin gastronomik mirasının tanıtılması yapıldı. Erzurum mutfağı, hem yerel lezzetleriyle hem de geleneksel pişirme teknikleriyle bilinir. Gastronomi tutkunları için Erzurum’un yöresel yemekleri özel bir ilgi odağı oluşturacaktır. Etkinlikte öne çıkacak lezzetlerden bazıları:
Cağ Kebabı: Erzurum’un en bilinen Kebaplarından biri olan cağ kebabı, koyun etinden yapılan ve odun ateşinde pişirilen bir kebap türüdür. Geleneksel usullerle hazırlanan cağ kebabı, Erzurum kültürünün önemli bir parçasıdır ve etkinlikte mutlaka tadılması gereken bir lezzetleri Tanıtım günlerinde halka sunuldu.
Erzurum Ketesi: Yöreye özgü bu hamur işi, özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. İçine koyulan tereyağı ve un karışımı ile hazırlanan kete, Erzurum’un en sevilen yiyeceklerinden biridir.
Ayran Aşı Çorbası: Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tüketilen ayran aşı çorbası, yoğurt, buğday ve çeşitli otlarla yapılan hafif ve lezzetli bir yemektir. Bu çorba, Erzurum mutfağının sağlıklı ve doyurucu yemeklerini
Tanıtım günlerinde ziyaretçilerle buluşturuldu..
Esav Başkanı Veysel Karani AKSUNGUR Katılımcılara Teşekkür Etti.
Açılışımıza katılarak bizleri onurlandıran;
Açılışta Sanatçılar ve Halk Ozanları Tanıtım Günlerinde Erzurumlu'ları Türküleri ile Çoşturdular.
Halk ozan ve Sanatçılar:
Veysel Karani Aksungur
ESAV Erzurum Vakfı Genel Başkanı
Turan AKTÜRK/Şenkaya Haber/Erzurum Birikim Gazetesi/ANKARA
